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Saint Marc Rouge
Saint Marc Rouge
AOC Côtes du Ventoux - rouge
2015 | 14° | 5,60 €
Vendu par 6 soit 32 €

Il fait parler de lui jusqu’à la Canebière !

Si vous aimez les arômes de fruits cuits qui fondent dans la bouche et les notes délicatement épicées, ce vin très caractéristique a tout pour vous séduire !

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32,00 €  le carton

Disponibilité : Article disponible

53 pièces disponible

Côté terroir …

Le Saint Marc est cultivé au pied du massif calcaire du Mont Ventoux, sur des sols argilo-calcaires caillouteux.

Côté cépages

. Grenache : 60 %
. Syrah : 30 %
. Carignan : 10 %

Pour la petite histoire …

La Cave, située près d’un oratoire dédié à Saint Marc, porte son nom depuis sa création. Et si l’on en croit la légende, Saint Marc, patron des vignerons en Provence, serait passé par Caromb lors d’un voyage d’évangélisation.

Avec quoi le boire ?

La Cuvée saint Marc se marie à merveille avec les plats typiquement provençaux comme les tians de légumes, les petits farcis, le célèbre gigot de 7 h du Ventoux ou les petits fromages de chèvre sec.

A la dégustation …

Sa robe rubis profond contient également des nuances pourpres. Au nez, on y retrouve des notes fruitées ( prunelle) et torréifiées, des arômes de mûres chocolatées et épicés, et des notes compotées de fruits noirs ( myrtille, mûre …).
C’est un vin puissant, corsé, agrémenté d’une richesse aromatique où se mêlent des arômes de fruits noirs à noyaux à des notes de cuir, d’encre et de réglisse douce. Un pur délice …

La bonne température …

Ce vin doit être servi à une température située entre 18 et 20 degrés

Je le conserve …

De 3 à 5 ans, dans de bonnes conditions de stockage.

Panier  

(vide)
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